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Veg
राजमा चावल
1d ago
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60 mins Serves 4 Medium
Ingredients
- राजमा (सूखे, भीगे): 1 कप
- बासमती चावल: 1 1/2 कप
- प्याज़: 2 मध्यम
- टमाटर: 3
- अदरक-लहसुन पेस्ट: 1 चम्मच
- तेल: 3 टेबलस्पून
- लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच
- धनिया पाउडर: 1 चम्मच
- गरम मसाला: 1 चम्मच
- नमक: स्वादानुसार
- जीरा: 1 चम्मच
1. राजमा को रातभर भिगोएँ। कुकर में नमक के साथ 5-6 सीटी (लगभग 35 मिनट) तक पकाएँ।
2. चावल धोकर 20 मिनट भिगोएँ। जीरे के साथ 1 1/2 कप पानी डालकर मध्यम आँच पर पकाएँ। पहचान: हर दाना अलग हो।
3. तेल मध्यम आँच पर गरम करें, प्याज़ 6-7 मिनट भूनें। अदरक-लहसुन और टमाटर डालकर गलने तक 5 मिनट पकाएँ।
4. मसाले डालकर 30 सेकंड भूनें, राजमा और 1 कप उबला पानी डालें। 10 मिनट पकाएँ और चावल के साथ गरम परोसें।
2. चावल धोकर 20 मिनट भिगोएँ। जीरे के साथ 1 1/2 कप पानी डालकर मध्यम आँच पर पकाएँ। पहचान: हर दाना अलग हो।
3. तेल मध्यम आँच पर गरम करें, प्याज़ 6-7 मिनट भूनें। अदरक-लहसुन और टमाटर डालकर गलने तक 5 मिनट पकाएँ।
4. मसाले डालकर 30 सेकंड भूनें, राजमा और 1 कप उबला पानी डालें। 10 मिनट पकाएँ और चावल के साथ गरम परोसें।
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