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Veg
मेथी पराठा
1d ago
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35 mins Serves 3 Easy
Ingredients
- गेहूं का आटा: 2 कप
- मेथी पत्ती (बारीक कटी): 1 कप
- हरी मिर्च (बारीक): 1
- हल्दी: 1/2 चम्मच
- अजवाइन: 1 चम्मच
- घी: 3 टेबलस्पून
- नमक: स्वादानुसार
- पानी: आवश्यकतानुसार
1. मेथी, मिर्च, हल्दी, अजवाइन और नमक आटे में मिलाएँ।
2. पानी डालकर नरम आटा गूँथें और 10 मिनट रखें।
3. लोई बेलकर हल्का घी लगाएँ, तह करके फिर बेलें।
4. तवे पर मध्यम आँच पर घी लगाकर दोनों तरफ सेंकें। पहचान: पराठे पर भूरे धब्बे हों।
2. पानी डालकर नरम आटा गूँथें और 10 मिनट रखें।
3. लोई बेलकर हल्का घी लगाएँ, तह करके फिर बेलें।
4. तवे पर मध्यम आँच पर घी लगाकर दोनों तरफ सेंकें। पहचान: पराठे पर भूरे धब्बे हों।
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