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Veg
दही वाले आलू
1d ago
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25 mins Serves 3 Easy
Ingredients
- आलू (उबले, छोटे टुकड़े): 4
- दही (फेंटा हुआ): 1 कप
- जीरा: 1 चम्मच
- धनिया पाउडर: 1 चम्मच
- हल्दी: 1/2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
- तेल: 2 टेबलस्पून
- नमक: स्वादानुसार
- हरी धनिया: 1 टेबलस्पून
1. दही में मसाले और नमक मिलाएँ।
2. तेल मध्यम आँच पर गरम करके जीरा तड़काएँ और आलू 2 मिनट भूनें।
3. आँच धीमी करके दही-मसाला मिश्रण डालें और 5 मिनट लगातार चलाएँ ताकि दही न फटे।
4. धनिया डालकर गरम परोसें। पहचान: दही गाढ़ा और आलू में मसाला लगा हो।
2. तेल मध्यम आँच पर गरम करके जीरा तड़काएँ और आलू 2 मिनट भूनें।
3. आँच धीमी करके दही-मसाला मिश्रण डालें और 5 मिनट लगातार चलाएँ ताकि दही न फटे।
4. धनिया डालकर गरम परोसें। पहचान: दही गाढ़ा और आलू में मसाला लगा हो।
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