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Veg
आलू मटर की सब्ज़ी
1d ago
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25 mins Serves 3 Easy
Ingredients
- आलू (क्यूब): 2
- हरी मटर: 1/2 कप
- टमाटर (बारीक): 1
- जीरा: 1 चम्मच
- हल्दी: 1/2 चम्मच
- धनिया पाउडर: 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
- तेल: 2 टेबलस्पून
- नमक: स्वादानुसार
- पानी: 1/2 कप
1. आलू को छोटे टुकड़ों में काटें। तेल मध्यम आँच पर गरम करें और जीरा चटकाएँ।
2. आलू डालकर 3 मिनट मध्यम आँच पर भूनें जब तक किनारे हल्के सुनहरे न हों।
3. हल्दी, धनिया, लाल मिर्च और नमक डालें, 30 सेकंड भूनें। टमाटर डालकर 2 मिनट पकाएँ।
4. मटर और 1/2 कप पानी डालकर ढककर 12-15 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ जब तक आलू नरम न हों।
2. आलू डालकर 3 मिनट मध्यम आँच पर भूनें जब तक किनारे हल्के सुनहरे न हों।
3. हल्दी, धनिया, लाल मिर्च और नमक डालें, 30 सेकंड भूनें। टमाटर डालकर 2 मिनट पकाएँ।
4. मटर और 1/2 कप पानी डालकर ढककर 12-15 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ जब तक आलू नरम न हों।
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