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Veg
तवा सब्ज़ी
1d ago
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25 mins Serves 3 Easy
Ingredients
- शिमला मिर्च (लंबी कटी): 1
- प्याज़ (लंबा कटा): 1
- टमाटर (कटे): 1
- गाजर (लंबी कटी): 1
- चाट मसाला: 1 चम्मच
- गरम मसाला: 1/2 चम्मच
- नींबू का रस: 1 चम्मच
- तेल: 2 टेबलस्पून
- नमक: स्वादानुसार
1. तवे को तेज़ आँच पर 2 मिनट गरम करें। पहचान: तवे पर पानी की बूंद छनछनाकर उड़ जाए।
2. तेल डालकर सारी सब्ज़ियाँ 4-5 मिनट तेज़ आँच पर चलाते हुए भूनें जब तक किनारे हल्के सिकें।
3. नमक और गरम मसाला छिड़कें और 1 मिनट चलाएँ।
4. आँच बंद करके चाट मसाला और नींबू डालें। पहचान: सब्ज़ियाँ कुरकुरी हों और हल्की काली धारियाँ दिखें।
2. तेल डालकर सारी सब्ज़ियाँ 4-5 मिनट तेज़ आँच पर चलाते हुए भूनें जब तक किनारे हल्के सिकें।
3. नमक और गरम मसाला छिड़कें और 1 मिनट चलाएँ।
4. आँच बंद करके चाट मसाला और नींबू डालें। पहचान: सब्ज़ियाँ कुरकुरी हों और हल्की काली धारियाँ दिखें।
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