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Veg
कद्दू की सब्ज़ी
1d ago
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25 mins Serves 3 Easy
Ingredients
- कद्दू (छिलका उतारकर कटा): 2 कप
- जीरा: 1 चम्मच
- हरी मिर्च (बारीक): 1
- हल्दी: 1/2 चम्मच
- धनिया पाउडर: 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर: 1/4 चम्मच
- तेल: 2 टेबलस्पून
- नमक: स्वादानुसार
- हरी धनिया: 1 टेबलस्पून
1. कद्दू को छिलकर 1/2 इंच के टुकड़े करें। तेल मध्यम आँच पर गरम करके जीरा और हरी मिर्च 15 सेकंड चटकाएँ।
2. कद्दू, हल्दी, धनिया, लाल मिर्च और नमक डालकर 1 मिनट भूनें।
3. आँच धीमी करके ढककर 15 मिनट पकाएँ, बीच में एक बार चलाएँ।
4. कद्दू नरम होने पर धनिया डालें। पहचान: कद्दू गलने लगे पर टुकड़े बने रहें।
2. कद्दू, हल्दी, धनिया, लाल मिर्च और नमक डालकर 1 मिनट भूनें।
3. आँच धीमी करके ढककर 15 मिनट पकाएँ, बीच में एक बार चलाएँ।
4. कद्दू नरम होने पर धनिया डालें। पहचान: कद्दू गलने लगे पर टुकड़े बने रहें।
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