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Veg
काबुली चना मसाला
5h ago
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45 mins Serves 4 Easy
Ingredients
- काबुली चना (भीगा): 1 कप
- प्याज़: 2 मध्यम
- टमाटर: 2
- अदरक-लहसुन पेस्ट: 1 चम्मच
- छोले मसाला: 2 चम्मच
- अमचूर: 1 चम्मच
- तेल: 2 टेबलस्पून
- नमक: स्वादानुसार
- चाय की पत्ती (उबालने के लिए): 1 चम्मच
1. चने को चाय की पत्ती के पानी में कुकर में 5-6 सीटी (लगभग 30 मिनट) तक पकाएँ।
2. तेल मध्यम आँच पर गरम करें, प्याज़ 6-7 मिनट भूनें। अदरक-लहसुन-टमाटर डालकर 5 मिनट पकाएँ।
3. छोले मसाला, नमक और अमचूर डालकर 30 सेकंड भूनें।
4. उबले चने और 1/2 कप चने का पानी डालकर मध्यम आँच पर 8-10 मिनट पकाएँ। पहचान: मसाला चने पर चढ़ जाए और ग्रेवी गाढ़ी हो।
2. तेल मध्यम आँच पर गरम करें, प्याज़ 6-7 मिनट भूनें। अदरक-लहसुन-टमाटर डालकर 5 मिनट पकाएँ।
3. छोले मसाला, नमक और अमचूर डालकर 30 सेकंड भूनें।
4. उबले चने और 1/2 कप चने का पानी डालकर मध्यम आँच पर 8-10 मिनट पकाएँ। पहचान: मसाला चने पर चढ़ जाए और ग्रेवी गाढ़ी हो।
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