Street Food
Veg
पानी पूरी
1d ago
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45 mins Serves 4 Medium
Ingredients
- पूरी (तैयार): 30
- आलू (उबले, मैश): 2
- उबले छोले: 1/2 कप
- इमली का पानी: 1 कप
- पुदीना-धनिया पानी: 2 कप
- भुना जीरा पाउडर: 1 चम्मच
- काला नमक: 1/2 चम्मच
- हरी मिर्च (पेस्ट): 1
- बूंदी (ऑप्शनल): 2 टेबलस्पून
1. पूरी को बीच से धीरे से छेद करें।
2. आलू और छोलों में भुना जीरा, मिर्च पेस्ट और नमक मिलाकर भरावन बनाएँ और पूरी में भरें।
3. इमली के पानी में काला नमक, जीरा और चीनी मिलाएँ। पुदीना-धनिया पानी भी तैयार रखें।
4. पूरी को पानी में डुबोकर तुरंत परोसें, ताकि कुरकुरापन बना रहे।
2. आलू और छोलों में भुना जीरा, मिर्च पेस्ट और नमक मिलाकर भरावन बनाएँ और पूरी में भरें।
3. इमली के पानी में काला नमक, जीरा और चीनी मिलाएँ। पुदीना-धनिया पानी भी तैयार रखें।
4. पूरी को पानी में डुबोकर तुरंत परोसें, ताकि कुरकुरापन बना रहे।
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