Sweets & Desserts
Veg
मोहनथाल
1d ago
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50 mins Serves 8 Hard
Ingredients
- बेसन: 2 कप
- घी: 1 कप
- चीनी: 1 कप
- दूध: 1/2 कप
- पानी: 1/2 कप
- मेवे (कटे): 1/4 कप
- इलायची पाउडर: 1/2 चम्मच
- केसर: 1 चुटकी
1. बेसन को घी में मध्यम-धीमी आँच पर 15 मिनट भूनें जब तक खुशबू न आए।
2. चीनी, पानी और केसर को मध्यम आँच पर उबालकर एक तार वाली चाशनी बनाएँ (लगभग 5 मिनट)।
3. चाशनी में दूध डालकर धीरे-धीरे बेसन मिलाएँ और लगातार चलाएँ, मेवे व इलायची डालें।
4. घी लगी थाली में फैलाकर 20 मिनट जमने दें और चौकोर टुकड़े काटें। पहचान: मिश्रण थाली से न चिपके।
2. चीनी, पानी और केसर को मध्यम आँच पर उबालकर एक तार वाली चाशनी बनाएँ (लगभग 5 मिनट)।
3. चाशनी में दूध डालकर धीरे-धीरे बेसन मिलाएँ और लगातार चलाएँ, मेवे व इलायची डालें।
4. घी लगी थाली में फैलाकर 20 मिनट जमने दें और चौकोर टुकड़े काटें। पहचान: मिश्रण थाली से न चिपके।
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