Sweets & Desserts
Veg
शकरपारे
6h ago
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40 mins Serves 6 Medium
Ingredients
- मैदा: 2 कप
- घी: 3 टेबलस्पून
- सौंफ: 1/2 चम्मच
- चीनी: 1/2 कप
- पानी: 1/2 कप (आटे के लिए) + 1/2 कप (चाशनी के लिए)
- तलने के लिए तेल: 2 कप
1. मैदा, घी, सौंफ और नमक मिलाकर पानी से सख्त आटा गूँथें।
2. आटे को 1/4 इंच मोटा बेलकर छोटे चौकोर टुकड़े काटें।
3. गरम तेल में धीमी आँच पर सुनहरा होने तक तलें।
4. चीनी और पानी की गाढ़ी चाशनी बनाकर तले टुकड़ों पर डालें और सूखने दें। पहचान: चाशनी सूखकर परत बने।
2. आटे को 1/4 इंच मोटा बेलकर छोटे चौकोर टुकड़े काटें।
3. गरम तेल में धीमी आँच पर सुनहरा होने तक तलें।
4. चीनी और पानी की गाढ़ी चाशनी बनाकर तले टुकड़ों पर डालें और सूखने दें। पहचान: चाशनी सूखकर परत बने।
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