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Veg
वेज कोल्हापुरी
7h ago
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40 mins Serves 3 Medium
Ingredients
- मिक्स सब्ज़ियाँ (गाजर, बीन्स, फूलगोभी): 1 कप
- प्याज़: 1
- टमाटर: 2
- कोल्हापुरी मसाला: 2 चम्मच
- अदरक-लहसुन पेस्ट: 1 चम्मच
- तेल: 2 टेबलस्पून
- नमक: स्वादानुसार
- पानी: 1/2 कप
- हरी धनिया: 1 टेबलस्पून
1. प्याज़ और टमाटर को पीसकर पेस्ट बनाएँ।
2. तेल मध्यम आँच पर गरम करके अदरक-लहसुन 1 मिनट भूनें, प्याज़-टमाटर पेस्ट और मसाला डालकर तेल छोड़ने तक 6-7 मिनट पकाएँ।
3. सब्ज़ियाँ, नमक और पानी डालकर 10 मिनट ढककर पकाएँ।
4. धनिया डालकर गरम परोसें। पहचान: सब्ज़ियाँ नरम हों और ग्रेवी गाढ़ी हो।
2. तेल मध्यम आँच पर गरम करके अदरक-लहसुन 1 मिनट भूनें, प्याज़-टमाटर पेस्ट और मसाला डालकर तेल छोड़ने तक 6-7 मिनट पकाएँ।
3. सब्ज़ियाँ, नमक और पानी डालकर 10 मिनट ढककर पकाएँ।
4. धनिया डालकर गरम परोसें। पहचान: सब्ज़ियाँ नरम हों और ग्रेवी गाढ़ी हो।
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