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Veg
मलाई कोफ्ता
1d ago
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50 mins Serves 4 Hard
Ingredients
- आलू (उबले, मैश): 3
- पनीर (कद्दूकस): 100 ग्राम
- मैदा: 2 चम्मच
- हरी मिर्च (बारीक): 1
- गरम मसाला: 1/2 चम्मच
- तलने के लिए तेल: 2 कप
- प्याज़ (ग्रेवी): 2
- टमाटर (ग्रेवी): 2
- क्रीम: 1/2 कप
- अदरक-लहसुन पेस्ट: 1 चम्मच
- नमक: स्वादानुसार
1. आलू, पनीर, मैदा, मिर्च, मसाले और नमक मिलाकर गोले बनाएँ।
2. तेल मध्यम आँच पर गरम करके गोले 3-4 मिनट सुनहरे होने तक तलें।
3. प्याज़-टमाटर-अदरक का पेस्ट 6 मिनट भूनें, मसाले डालकर 1 कप पानी से ग्रेवी बनाएँ।
4. आँच धीमी करके क्रीम मिलाएँ, कोफ्ते डालकर 2 मिनट बाद गरम परोसें। पहचान: कोफ्ते नरम पर टूटे नहीं।
2. तेल मध्यम आँच पर गरम करके गोले 3-4 मिनट सुनहरे होने तक तलें।
3. प्याज़-टमाटर-अदरक का पेस्ट 6 मिनट भूनें, मसाले डालकर 1 कप पानी से ग्रेवी बनाएँ।
4. आँच धीमी करके क्रीम मिलाएँ, कोफ्ते डालकर 2 मिनट बाद गरम परोसें। पहचान: कोफ्ते नरम पर टूटे नहीं।
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