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Veg
भरवां करेला
1d ago
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45 mins Serves 3 Medium
Ingredients
- करेले (मध्यम): 250 ग्राम
- प्याज़ (बारीक): 1
- बेसन: 1 टेबलस्पून
- अमचूर: 1 चम्मच
- धनिया पाउडर: 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
- हल्दी: 1/4 चम्मच
- सौंफ पाउडर: 1/2 चम्मच
- तेल: 2 टेबलस्पून
- नमक: 1 चम्मच (करेले पर)
1. करेले को चीरकर बीज निकालें, नमक लगाकर 15 मिनट रखें और पानी निचोड़ें।
2. प्याज़, बेसन और सारे मसाले मिलाकर भरावन बनाएँ और करेले में भरें।
3. तेल मध्यम-धीमी आँच पर गरम करके करेले ढककर 15 मिनट पकाएँ।
4. बीच में पलटते रहें। पहचान: करेले कुरकुरे और सुनहरे हों।
2. प्याज़, बेसन और सारे मसाले मिलाकर भरावन बनाएँ और करेले में भरें।
3. तेल मध्यम-धीमी आँच पर गरम करके करेले ढककर 15 मिनट पकाएँ।
4. बीच में पलटते रहें। पहचान: करेले कुरकुरे और सुनहरे हों।
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