Street Food
Veg
दही बड़े
3h ago
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50 mins Serves 4 Medium
Ingredients
- उड़द दाल (भीगी, पिसी): 1 कप
- दही: 2 कप
- नमक: स्वादानुसार
- भुना जीरा पाउडर: 1 चम्मच
- मीठी चटनी: 3 टेबलस्पून
- हरी चटनी: 2 टेबलस्पून
- बूंदी: 1/2 कप
- लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
- तलने के लिए तेल: 3 कप
1. उड़द के घोल को फेंटकर बड़े मध्यम आँच पर सुनहरे तलें।
2. बड़ों को गुनगुने पानी में 10 मिनट भिगोएँ और हल्का निचोड़ें।
3. दही फेंटकर नमक मिलाएँ और बड़ों पर डालें।
4. मीठी-हरी चटनी, जीरा पाउडर, लाल मिर्च और बूंदी डालकर परोसें।
2. बड़ों को गुनगुने पानी में 10 मिनट भिगोएँ और हल्का निचोड़ें।
3. दही फेंटकर नमक मिलाएँ और बड़ों पर डालें।
4. मीठी-हरी चटनी, जीरा पाउडर, लाल मिर्च और बूंदी डालकर परोसें।
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